Cobertura blanca

Esta cobertura es ideal para decorar galletas y magdalenas. Queda muy lisa, se tiñe fácilmente con colorante alimenticio, y se puede aplicar con una cuchara, con cuchillo o con una manga pastelera.

 

Necesitas:

· azúcar glacé, entre 150g a 250g, según la cantidad que necesitas

· unas gotas de zumo de limón y/o agua, suficiente para conseguir una mezcla espesa pero fluida

 

Mezcla los dos ingredientes hasta que la cobertura esté lisa. ¡Más fácil no puede ser!

Luego unta la cobertura con un cuchillo o cuchara, o utilízala para aplicar detalles con una manga pastelera.

 

(Nota: Es fácil fabricar tu propia manga pastelera con papel o una bolsa de plástico con un orificio en una esquina.)