Cobertura de limón

Idónea para bizcochos o cupcakes de limón o de vainilla.

Necesitas, para cubrir 1 tarta plana o 12 cupcakes:

· 60g de mantequilla reblandecida

· 110g de azúcar glasé

· Piel rallado de 1 limón

· 2 cucharaditas de zumo de limón

Bate juntos todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una cobertura lisa.

Cubre la tarta o los cupcakes con ella, utilizando una espátula para conseguir un efecto liso, o con un tenedor para conseguir un efecto más rústico.