Tarta de chocolate sencilla y deliciosa

Una tarta de chocolate ligera y esponjosa

Una tarta de chocolate tan fácil y tan deliciosa, que no me sorprendería nada si acabaras haciendo una de estas cada semana. Es suave y esponjosa, con un sabor muy achocolatado, sin ser amargo. Una ventaja importante de esta tarta es que se puede hacer en el robot, así la preparación no tarda más de unos minutos. No te preocupes, aunque no estás batiendo a tope con la batidora y añadiendo los ingredientes uno por uno, sale con una textura muy ligera. La cobertura idónea para esta tarta es la de chocolate especial (es la que hemos utilizado en las fotos), puedes encontrar la receta aquí. También quedará bien la cobertura de chocolate y mantequilla.

Necesitas:

200g de harina

200g de azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo

½ cucharadita de bicarbonato

40g de cacao en polvo

175g de mantequilla reblandecida

2 huevos a temperatura ambiente

2 cucharaditas de extracto de vainilla

150ml de nata líquida + 1 cucharada de zumo de limón

 

Calienta el horno a 180ºC, y unta dos moldes redondos de aproximadamente 28cm de diámetro con mantequilla.

Mete todos los ingredientes en el robot, y mezcla hasta conseguir una masa espesa y brillante, unos 10-15 segundos.

Divide la masa entre los dos moldes…

 y hornea durante unos 25-35 minutos.

¡Ya está! ¡Te dije que era fácil!

Para decorar la tarta, pon un bizcocho en un plato, con la base plana hacía arriba. Cubre con aproximadamente un tercio de la cobertura.

Coloca el otro bizcocho encima, y cubre toda la superficie con la cobertura restante. Queda preciosa tal cual, pero si quieres, añade sprinkles, chocolate rallado o unas flores de azúcar.

Y ahora, ¡disfruta!