Tarta plana de chocolate

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Receta para una tarta casera de chocolate, esponjosa, deliciosa y ¡muy fácil de hacer!

Esta tarta es realmente fácil de hacer, además de jugosa, sabrosa, esponjosa y aterciopelada.

Esta tarta es suficiente para 1-12 personas, dependiendo de su humor y apetito.

Necesitas:

200g de harina

360g de azúcar

¼ cucharadita de sal

250g de mantequilla

4 cucharadas generosas de cacao

235ml de agua recién hervida

2 huevos batidos

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de extracto de vainilla

120ml de leche

1 ½ cucharaditas de zumo de limón

 

Calienta el horno a 150ºC.

 

Mezcla juntos la leche y el zumo de limón, y déjalos reposar unos 10 minutos.

 

Derrite en una cacerola gruesa la mantequilla. Añade el cacao, mezcla bien, y luego añade el agua (sube mucho, ¡es importante no utilizar una cacerola pequeñita!).

 

Déjalo hervir durante aprox. 30 segundos. Apaga el fuego, y añade la harina, el azúcar y la sal, mezclando bien. Déjalo enfriar.

 

En otro bol, bate juntos los huevos, el bicarbonato y el extracto de vainilla. Añade la mezcla de leche y limón, y bate para unificar bien.

 

Añade esta mezcla a la cacerola con el chocolate, y mezcla con una cuchara grande hasta conseguir una masa homogénea y brillante.

 

Prepara un molde rectangular y llano, untándolo con mantequilla y forrando la base con papel de cera. Vierte la masa en el molde, y hornea durante aprox. 20-25 minutos, o hasta que un cuchillo clavado en el centro salga limpio.

 

Déjalo enfriar mientras preparas la cobertura (si pones cobertura de mantequilla encima de una tarta caliente, acabas con un charco derretido muy poco apetecible). Para esta tarta recomiendo cobertura de chocolate y mantequilla.




¡Disfruta!