Para aproximadamente 4 litros (unas 3 litros, o 8 copas):

· 6 huevos

· 225g de azúcar

· 240ml de ron

· 240ml de coñác

· 850ml de nata líquida

· 500ml de leche

· una pizca de sal

Bate los huevos en el robót, luego añade los demás ingredientes y deja a la mezcla en la nevera por lo menos durante 36 horas. Sirve frío, adornado con un poquito de nuez moscada molida.