Para aproximadamente 4 litros (unas 3 litros, o 8 copas):
· 6 huevos
· 225g de azúcar
· 240ml de ron
· 240ml de coñác
· 850ml de nata líquida
· 500ml de leche
· una pizca de sal
Bate los huevos en el robót, luego añade los demás ingredientes y deja a la mezcla en la nevera por lo menos durante 36 horas. Sirve frío, adornado con un poquito de nuez moscada molida.